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除夕四冷八热吃什么菜,年夜饭必须吃哪几个菜?

时间: 2024-03-29

年夜饭必须吃哪几个菜?

年夜饭没有必须吃哪几个菜的说法,年夜饭时按照自己家乡的饮食习俗进行料理即可,但从吉利的角度来说,在年夜饭上可以吃饺子、吃鱼虾、吃鸡、吃年糕等,这些都是具有美好寓意的菜肴。

1、饺子

饺子是中国的传统食品之一。古称“角子”,也称作扁食或煮饽饽。古来只有馄饨而无饺子。后来将馄饨做成新月形就成饺子了。除夕夜,十二点钟声一敲响,就开始吃饺子,因此时正是子时,取其新旧交替,子时来临之意。

2、鱼

春节吃鱼可是有讲究的,预示着年年有余,所以春节吃鱼是国内常见的一项习俗。除夕吃顿团圆饭,家家餐桌上都少不了一道鱼,鱼“余”同音,年年有“余”,图个吉祥,图个喜庆。

3、年糕

春节食年糕的风俗,兴于宋代,盛于明代。吃年糕,由“年年(粘粘)高(糕)”的吉祥如意之意,演绎为年年高升之意。年糕又称“年年糕”,与“年年高”谐音,寓意着人们的工作生活一年比一年提高。据说,最早时年糕是为午夜祭神、岁朝供祖先所用,后来才成为春节食品。

4、鸡

中国人习惯在大年三十吃鸡,鸡的寓意是吉利,因为鸡的谐音是“吉”,人们在大年吃这道菜是希望来年吉祥顺利。

除夕之夜吃些什么菜好呢

传统一点,天冷的话煮点火锅,火锅放羊肉的话要小心,它虽然有营养,但和很多东西不能一起吃,去网上查一查吧!我认为还是熬骨头汤。虽然我是个6年级学生,但我知道放火锅料不太好,买一些火锅专用的特色食品还是不错的,再放点鱼丸啊,虾啊,想吃啥放啥,有了火锅,其他菜就没必要了,再买点饮料。没火锅的话,5个热菜,一汤,饮料,不错。反正按家人的口味做,祝你新年快乐!O(∩_∩)O

年夜饭有讲究 “四凉八热”十二道菜指啥

各地因地而异,没有清规戒律可循。你们那里叫做四凉八热,而东北则喜欢八大碗,四凉四热,还有的喜欢八热,都是各有所求。不必遵循。随心随意,方便节约就是好的。

过年吃什么?

总体来说是吃素为了敬奉祖先嘛

除夕四冷八热有那几道菜

莲菜,花生米,牛肉,酸白菜 红烧鱼,海参扒肘子,红烧肉,四喜丸子,油菜烧蘑菇,牛柳西芹,清炒西兰花,清炒荷兰豆