抗癌食物有哪些食物
例如，荔枝、芋头、马蹄铁、青椒、铁茎、番茄、花椰菜、山楂、猴菇、无花果、芦笋、大蒜以及柑橘等食物的成分都有一定的抗癌作用。
癌症的发病原因往往与生活不规律，大量抽烟，喝酒有一定的关系，常见的症状为明显的体重，减轻食欲不振，浑身大量的出汗，包括晚上盗汗，会出现贫血，乏力的现象。日常生活中具有防癌抗癌作用的食物是比较多的，首先是菌类食品，香菇蘑菇等都具有很好的抗癌效果，再就是新鲜的蔬菜水果，比如胡萝卜，西兰花，洋葱，也都有很好的抗癌作用，另外西洋参黑枸杞这些食物的抗癌效果也非常好，除了通过食物抗癌，还要注意养成规律的生活作息习惯。
一般癌症的发生可能与饮食有关，但是饮食不是主要因素，平时尽量吃一些新鲜蔬菜水果，这些可能也有抗癌作用，其他的像西兰花，木耳，银耳，香菇等等，这些也是有抗癌作用的。具体还要根据患者自己的口味来决定，对于癌症的治疗，不是单靠什么食物就能改善的，一般来说可能需要进行早发现早治疗配合。
能手术的癌症以手术根治为主，术后再配合放疗化疗等综合治疗。在放化疗期间，也有可能引起一些胃肠道反应比较重，这个时候饮食要注意低油脂，然后避免过咸的食物。
哪些食物抗癌效果好
日常生活中抗癌食物 人参——大补元气，安神增智，扶正抗癌 西洋参——益气生津，养阴清热 当归——补血和血，润燥滑肠 黄芪——补肺健脾，温养中土 魔芋——化痰散积，行瘀消肿 甘薯——补中和血，暖胃宽肠 胡桃仁——温肺润肠，补肾固精 大枣——补脾和胃，益气生津 杏仁——祛痰止咳，平喘润肠 山楂——活气散瘀，消食化积 乌梅——收敛生津，解毒驱虫 干姜——温中驱寒，回阳通脉 大蒜——行滞消积，解毒健脾 美国确认的八种抗癌食物 西红柿——西红柿具有其他蔬菜所没有的“番茄红素”，能消灭某些促使癌细胞生成的自由基。
绿色蔬菜——包括菠菜、花茎甘蓝、莴苣等。颜色越浓绿，抗氧化剂含量也就越高，越能防癌、抗癌。
葱蒜——研究表明，有一种蒜化合物能对癌细胞产生毒性效应，能阻抑癌细胞的生长。 柑类水果——含有丰富的胡萝卜素，以及黄烷素等多种天然抗癌物质，对防胰腺癌有非常好的效果。
十字花科蔬菜——包括甘蓝、花椰菜、芥菜和萝卜等。此类菜最好生食，以免破坏其中的抗癌化合物。
大豆——含有5种以上的抗癌物质延缓和抑制癌细胞生长、扩散。 麦麸——可使癌细胞退化、萎缩，对防结肠癌有特效。
低脂牛奶——含有钙、维生素B、维生素A、维生素C、维生素D等具有抗癌性。 。
抗癌食品有哪些
抗癌食品如下：
★胡萝卜：富含维生素A、B2、B5、蔗糖、葡萄糖、淀粉、钙、铁、磷等微量元素，尤其是吸烟的人摄入较多的维生素A，可减少患肺癌的机会，是抵抗癌症的理想食品。缺乏维生素A者，癌症的发生率是正常人的两倍多。
★黄豆：富含蛋白质，氨基酸的组成齐全，并含铁多。富含抗癌的微量元素。经常食用黄豆汤、豆浆、豆腐、豆腐干，能防癌抗癌。
★大蒜：富含蒜素和硒等微量元素，经常食用有防癌、抗癌、杀菌、抗菌作用。大蒜有“地里长出的青霉素”之称。
★薏仁：这是一种常用的中药，含有蛋白质、脂肪、维生素B1、碳水化合物、氨基酸等多种人体所需的营养物质，具有抗肿瘤、利尿、消肿、抗炎、降血糖、增强肌体免疫力的作用，特别是能抑制癌细胞繁殖。
★猴头菇：它属真菌类食品，能利五脏、助消化，常食能增强肌体免疫力，延缓衰老，从中提取的多肽类物质，对消化系统的癌肿有抑制作用，并能改善人体健康状况。
★草莓、葡萄、樱桃：富含排毒物质，有利于抑制和消灭血液中加速癌变的物质。
★水：水是生命之源，人体每天排出的水（汗、尿）和补进的水基本平衡。每天喝足8杯水，能使人体免疫功能健全，没有癌细胞生存、扩散的条件，并能有效地抑制、预防膀胱癌。
★玉米、荞麦、莜麦：含有人体所需的维生素、纤维素、微量元素，易被人体吸收，并含有抑癌增殖成分，多食之，可加速肠部蠕动，排除大肠癌因子，降低胆固醇的吸收。
癌症的治疗方法：
目前治疗癌症的药物非常多，但是效果好的非常少。获美国FDA注册批准的抗癌新药-香参软胶囊，经众多患者服用后，反映效果非常好。
香参软胶囊是由杨昶教授（***的保健医师）发明的，此药的主要原料并不是很复杂，但是据说治疗癌症效果惊人。国家一些领导人就一直在使用这种药治疗癌症和肿瘤，有的已经治愈，也可作为保健药品。但是，在市面上很少看到这种药。在百度上搜索“香参软胶囊”能找到
抗癌蔬菜有哪些
常吃蔬菜具有一定的抗癌作用，但这种作用到底有多大？日本国立癌症预防研究所经过大量的研究和实验，筛选出20种对癌症有显著抑制作用的蔬菜，排在第一位的是熟红薯。其次，还有芦笋、卷心菜、甜椒、胡萝卜等。 蔬菜中一些物质能阻断癌症的发展
科学家在以往的研究中，提出了癌症发生发展的模型，即癌症的起始阶段和促进阶段。起始阶段往往是短暂且不可逆的。在辐射、有毒化学元素等致癌物质的影响下，人体内埋下了癌症的种子；促进阶段则是由促癌因子反复作用，长达几年乃至十几年才引起癌变。
实验证明，在癌症发展的这两个阶段中，通过一些化学物质的介入，可以阻断癌细胞生长，从而达到预防目的。日本研究指出，蔬菜中的营养成分和某些植物化学物质，能对致癌物质和促癌因子起到明显抑制作用。
不同蔬菜对应不同的癌症
科研人员发现，红薯中含有一种叫氢表雄酮的化学物质，可以用于预防结肠癌和***癌。番茄中含有的番茄红素能促进一些具有防癌、抗癌作用的细胞素的分泌，激活淋巴细胞对癌细胞的溶解作用。同时，它又是很强的抗氧化剂，可杀死人体内能导致老化的自由基。许多研究表明，摄入适量的番茄红素可降低前列腺癌、***癌等癌症的发病率，并对胃癌、肺癌有预防作用。
甘蓝类蔬菜中含有的硫甙葡萄甙类化合物，对于人体内一种能起到解毒作用的酶，具有诱导作用。经常食用，可预防胃癌、肺癌、食道癌及结肠癌的发生。胡萝卜、南瓜等蔬菜中的胡萝卜素则能够通过清除体内自由基，预防肺癌的发生。绿色蔬菜、红色蔬菜中含有的类黄酮类化合物能显著增强体内巨噬细胞功能，提高机体免疫力，也有较强的抗癌功效。
此外，经常食用大蒜，可使患结肠癌的风险降低30%。茭白、芹菜等是富含纤维的蔬菜，进入肠道后，可加快其中食糜的排空速度，缩短食物中有毒物质在肠道内滞留时间，促进胆汁酸排泄，对预防大肠癌极为有益。
普通人每天要吃一斤
作为健康人群，普通人应该尽量多吃蔬菜，每天摄入400—500克各类蔬菜，才能够起到防病、保健作用。对于癌症病人，在积极配合医生治疗的同时，应根据自身情况，适当多食用相应的防癌、抗癌蔬菜，可以起到很好的辅助治疗作用。