吃汤泡饭对胃好不好？
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吃泡饭影响咀嚼功能
常吃泡饭的人，消化功能会受到很大的影响。吃汤泡饭跟吃饭时喝汤是不一样的，菜汤可以输入水分，增进食欲，并不影响食物的咀嚼过程，而汤泡饭的坏处就在於它减少了咀嚼这个环节。我们知道，
食物一定要先经过牙齿的咀嚼，让唾液均匀地搀和到食物中去，才能使淀粉酶充分发挥作用，把淀粉变为麦芽糖，进行初步消化，再进入胃肠。但是，汤泡饭不用细嚼，就直接进到胃里，势必增加胃肠的负担，食物中的养分也不容易被彻底吸收。时间长了，容易引起胃病。所以，我们应改变吃汤泡饭和水泡饭的习惯。
既然吃汤泡饭不利於健康，那麼，吃稀饭是否一样对肠胃有害呢？事实上，稀饭质地较细，经水煮后，淀粉已分解成容易被胃肠所吸收的糊精，不会影响消化功能。
吃泡饭对处於生长发育期的孩子来说，尤其有害。其中的道理很简单：长期食用泡饭，不仅妨碍胃肠的消化吸收功能，还会使咀嚼功能减退，让咀嚼肌萎缩，严重的就会影响成人后的脸形。同时，吃泡饭还容易让孩子养成囫囵吞枣的不良饮食习惯。
此外，患有痛风和心脑血管疾病的人，最好不要用肉汤泡饭。因为肉汤中含有嘌呤，又属於高盐、高脂肪食物，对病情犹为不利。
汤泡饭的弊端
许多家庭，尤其在城市和南方以米为主食的家庭，为了节省时间，减少喂孩子的麻烦，常常给孩子喂食汤泡饭，认为这样孩子不会噎着，又能吃饱。其实，这样做弊端甚多。
1．长期食用汤泡饭，孩子会养成囫囵吞枣的习惯，除了难以养成良好的进食习惯，还会使咀嚼功能减退，咀嚼肌萎缩，严重的会影响成人后的脸形。
2．大量汤液进入胃部，会稀释胃酸，影响消化液分泌，从而影响消化吸收。即使孩子吃得饱，营养却没吸收多少。
3．由于不经咀嚼就吞咽食物，会大大增加胃的负担，长此以往，孩子在很小的年龄就可能生胃病。
4．孩子的吞咽功能差，吃汤泡饭，很容易使汤液米粒呛入气管，造成危险。
为什么汤泡饭对胃不好
“用汤泡饭吃对胃不好”没有实验依据，不符合消化生理基本原理。人一般每天分泌唾液１５００ｍｌ，胃液１５００ｍｌ，所以食物在胃内是以半流质状态存在的，食物在胃内很少被消化吸收，在胃内经过研磨成为流质状态的是食糜排入小肠，主要在小肠消化吸收，正常情况下人体可以根据摄入的食物特点精确调节分泌所需消化酶和消化液。我在手术中发现，胃内的事物不管你在就餐时吃的是干饭还是稀饭，在胃内都是与胃液充分混和成为半流质状态。我观察发现大多数人就餐快结束是喜欢喝一些汤，此时喝汤与就餐时汤泡饭对食物在胃内型态和对胃酸、胃液分泌没有本质区别。没有人述说喝汤后造成“胃病”，所以就餐时用汤泡饭吃不会对胃不好，我们平时可以吃稀饭为什么不能用汤泡饭呢。胃酸具有很强的自我调节能力，不会因为喝水而减低